Quartiere Trastevere, cosa vedere e cosa mangiare

Quartiere Trastevere, cosa vedere e cosa mangiare Visitata ogni anno da milioni di persone, Roma è una delle città italiane con il più grande patrimonio artistico e storico. La città eterna custodisce i segni dell’antico impero romano. Il turista che decide di visitare Roma, oltre ad alcune tappe obbligate, come il Vaticano e il Colosseo, […]

L’amatriciana, la ricetta originale

L’amatriciana, la ricetta originale: origini e ingredienti In Italia, e in particolare a Roma, l’Amatriciana è una vera istituzione. La fantasia e le rivisitazioni, nel tempo l’hanno un po’ modificata, ma mai cambiata profondamente. Da una parte c’è la ricetta originale, dall’altra l’estro di taluni, guidati, forse, dal proprio gusto personale. Per questo motivo, il […]